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Bärlauch, gerebelt

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Artikel-Nr.:10065

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Produktbeschreibung

Bärlauch, gerebelt – aromatisch & würzig

Unser Bärlauch ist ein hocharomatisches Gewürz, das lecker duftet und vom Aroma her an Knoblauch und Zwiebeln erinnert. Bärlauch ist jedoch milder und nicht so scharf. Bärlauch ist vielseitig einsetzbar und findet in Dips und Saucen Verwendung, aber auch beim Kochen und Grillen. In der getrockneten Form lässt es sich sehr gut aufbewahren.

Unser Bärlauch ist rein natürlich und somit ein echtes Naturtalent. Es werden keine Aromen, Geschmacksverstärker oder Salz beigemischt.

 

Verwendung von Bärlauch, gerebelt

  • Pesto: Der würzige Geschmack von Bärlauch ist prima für ein aromatisches Pesto geeignet. Dafür zum Beispiel mit Olivenöl, Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino, Cashewnüssen und bei Bedarf etwas Salz und Pfeffer verrühren und pürieren. Schmeckt frisch gemacht am besten. Einfach direkt auf die heißen Nudeln geben und vermengen. Passt aber auch auf Brot.
  • Quark & Dressing: In einen frischen Kräuterquark oder ein Salatdressing passt Bärlauch mit seiner aromatischen Würze besonders gut. Dafür beispielsweise vorab in etwas Wasser oder Öl quellen lassen oder aber direkt mit dem Quark vermischen und weitere Gewürze und Kräuter hinzugeben. Für ein Salatdressing kann Olivenöl, etwas Balsamico sowie zum Beispiel neben Bärlauch ein wenig Senf und Honig hinzugegeben werden.
  • Mediterran: Der an Knoblauch erinnernde Geschmack macht Bärlauch zu einem idealen Küchengewürz für die mediterrane Küche, besonders, wenn man eine Alternative zu Knoblauch sucht. Es eignet sich zum Würzen von Pasta-Saucen, Pizza, Salaten und vielem mehr.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Bärlauch mag es gerne dunkel und kühl gelagert zu werden. Von einer Lagerung im Kühlschrank raten wir beim getrockneten Bärlauch ab, denn so gelangt Wasser an das Gewürz.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Bärlauch ist fast überall in Europa verbreitet und wird frisch oder in getrockneter Form in der Küche verwendet. Die Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze ist eigentlich komplett essbar, in unserem gerebelten Knoblauch verarbeiten wir aber nur die Blätter. Bärlauch hat viele verschiedene Namen und wird beispielsweise auch wilder Knoblauch, Waldknoblauch oder Hexenzwiebel genannt. Im Mittelalter glaubte man, Bärlauch würde Unheil abwehren.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes spenden wir 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Bärlauch, gerebelt
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (190) - Von Genießern für Genießer!

29.09.2018 | 17:50

Sehr gute getrocknete Ware. Warum keine 5 Sterne? Weil getrocknete Kräuter nicht ganz an frische herankommen. Ich bin aber froh, mit diesem Vorrat gut über den Winter zu kommen.
30.07.2018 | 15:26

Zum Salat oder als Gewürz einfach gut.
02.07.2018 | 15:59

Danke
20.06.2018 | 07:28

Schmeckt gut
11.06.2018 | 16:37

Wie alle Produkte vom Bremer Gewürzhandel hervorragend. Bin sehr zufrieden.
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