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Andaliman Pfeffer VIP, ganz

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Artikel-Nr.:820

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Produktbeschreibung

Eine echte Kostbarkeit von der indonesischen Insel Sumatra! Die Pfefferpflanze trägt das ganze Jahr Beeren. Das besondere an dieser Pfefferspezialität ist, dass die Andaliman Pflanze ausschließlich wild wächst! Alle Versuche die Planze zu kultivieren sind bisher fehlgeschlagen. Das ist darin begründet, dass die Pflanze sehr selten ist und ihr Vorkommen an eine bestimmte Vogelart gebunden ist, die sich von den Beeren ernährt und die verdauten Pflanzensamen ausscheidet. Damit ist die Ernte sehr zeitaufwendig, denn die Pflanzen müssen erst ausfindig gemacht werden. In Handarbeit wird der Andaliman geerntet und anschließend unter der kambodschanischen Sonne in Schilfkörben getrocknet. Das Aroma ähnelt entfernt an den Szechuan Pfeffer und Kubeben Pfeffer. Andaliman hat einen intensiven Zitrus Geschmack, der leicht prickelnd und betäubend ist. Die Zitrusnote harmoniert besonders zu asiatischen Speisen sowie Salsas oder Schmorgerichten. Zudem verfeinert der Andaliman Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel oder Salate hervorragend. Gewürzte Speisen werden intensiver im Geschmack wahrgenommen, dazu gerne die ganze Ranke mitkochen.

Sie suchen nach einem exklusiven Geschenk? Diese Pfefferspezialität kommt in einer formschönen Glasflasche mit einem edlen Design. Als Geschenk für Liebhaber von kostbaren und seltenen Gewürzen oder als edles Präsent für Mitarbeiter, Geschäftspartner und Firmenkunden. Frisch gemörsert ein Genuss!

 

Andaliman Pfeffer - Pfefferspezialität - Pfeffer deluxe - Zitronenpfeffer

 

 

 

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Andaliman Pfeffer, ganz
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken, lichtgeschützt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
alle Produkte sind  frei von Gentechnik

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für Gewürzmühlen geeignet

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naturbelassen

naturbelassen

ohne Füllstoffe

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

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ohne Salzzusatz

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Produktbewertungen (24) - Von Genießern für Genießer!

08.05.2018 | 13:28

interessanter Geschmack
10.04.2018 | 18:16

Ich nutze es zum würzen von Salaten und als letzten Pfiff, am Schluss auf das essen, bevor es serviert wird. Gute Qualität
05.03.2018 | 18:24

Eine ganz neue Erfahrung dieser Pfeffer.Kaut man diesen Pfeffer wird die Zunge etwas taub und kribbelt.Geschmacklich sehr gut.
25.02.2018 | 16:42

Alles was wir probiert haben ist super
08.01.2018 | 15:24

Verwende es für alles. Fisch, Fleisch und Muscheln
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