Ajowan Königskümmel, ganz
- Einzigartiges Aroma
- Ayurvedische Küche
- Sparsam dosieren, sehr intensiv
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Ajowan Königskümmel, ganz
Ajowan, auch Königkümmmel genannt, stammt aus Ägypten und findet hauptsächlich in der orientalischen und ayurvedischen Küche als Gewürz Verwendung. Aber auch klassische Gerichte werden mit dem Königskümmel veredelt. Der Geschmack erinnert sehr an Thymian mit einer bitter-scharfen Note. Königskümmel ist sehr intensiv und wird daher ganz sparsam dosiert. Für noch mehr Aroma wird er vorher mit etwas Fett in der Pfanne angeröstet.
Unser Ajowan Königskümmel ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Verwendung von Ajowan Königskümmel, ganz
Exotisch: In der exotischen Küche ist das feine Gewürz sehr beliebt und eignet sich hervorragend für asiatische Speisen, indische Dalgerichte oder orientalische Gewürzmischungen.
Klassisch: Das Gewürz mit dem majestätischen Namen gibt auch klassischen Gerichten eine ganz besondere Note. Auf Kartoffeln, zu Fisch oder Soßen lässt sich mit dem intensiven Aroma experimentieren.
Heiß: Ajowan ergibt mit heißem Wasser übergossen auch einen wohltuenden Tee. Zusammen mit Honig oder etwas Zitrone entfaltet er ein leckeres Aroma.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Königskümmel ist eine bis zu einem Meter hohe, krautige Pflanze und wird heute vor allem in Indien oder dem Iran angebaut. In den getrockneten Früchten, die als Gewürz- und Heilpflanze verwendet werden, stecken bis zu 5% ätherische Öle. Den ch...
mehrAjowan Königskümmel, ganz
Ajowan, auch Königkümmmel genannt, stammt aus Ägypten und findet hauptsächlich in der orientalischen und ayurvedischen Küche als Gewürz Verwendung. Aber auch klassische Gerichte werden mit dem Königskümmel veredelt. Der Geschmack erinnert sehr an Thymian mit einer bitter-scharfen Note. Königskümmel ist sehr intensiv und wird daher ganz sparsam dosiert. Für noch mehr Aroma wird er vorher mit etwas Fett in der Pfanne angeröstet.
Unser Ajowan Königskümmel ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Verwendung von Ajowan Königskümmel, ganz
Exotisch: In der exotischen Küche ist das feine Gewürz sehr beliebt und eignet sich hervorragend für asiatische Speisen, indische Dalgerichte oder orientalische Gewürzmischungen.
Klassisch: Das Gewürz mit dem majestätischen Namen gibt auch klassischen Gerichten eine ganz besondere Note. Auf Kartoffeln, zu Fisch oder Soßen lässt sich mit dem intensiven Aroma experimentieren.
Heiß: Ajowan ergibt mit heißem Wasser übergossen auch einen wohltuenden Tee. Zusammen mit Honig oder etwas Zitrone entfaltet er ein leckeres Aroma.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung
Königskümmel ist eine bis zu einem Meter hohe, krautige Pflanze und wird heute vor allem in Indien oder dem Iran angebaut. In den getrockneten Früchten, die als Gewürz- und Heilpflanze verwendet werden, stecken bis zu 5% ätherische Öle. Den charakteristischen Thymiangeschmack erhält der Kaiserkümmel durch das enthaltene Thymol.
Weitere Informationen
Passt zu: Fleisch, Gemüse
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Ajowanfrüchte
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: kühl, trocken
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Gluten
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt
Passt zu: Fleisch, Gemüse
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Ajowanfrüchte
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: kühl, trocken
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Gluten
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt
"Ajowan Königskümmel, ganz"
werde ich wieder bestellen
Rasche Lieferung gute Qualität.
Sehr gute Qualität
Außergewöhnliche Aromatik, sehr intensiv, tolles Produkt
super
Interessant im Geschmack , erinnert an Oregano
hervorragend
Sehr gut! Für alles gut geeignet!
super Qualität
Gute Qualität
Die Muskatmühle ist ausgezeichnet, ich bin begeistert! Die Gewürze sind sehr gut und aromatisch!
Hier kaufe ich gerne wieder!
Im Rahmen meiner aqyuvedischen Ernährung benutze ich Ajowan als Tee.
Sehr sngenehme schärfe
Für alles zu gebrauchen wo man Kümmel dran haben möchte.Habe ich in einer Mühle oder Mörser.Lecker auch zu Pellkartoffel.
Wer es a weng exotisch liebt, für den ist das Gewürz genau das richtige. Freunde von mir haben sich über das Geschenk sehr gefreut.
Gute Qualität
Ein völlig neues Gewürz für mich.Unbedingt in Öl anrösten, passt eingach gut zu allen Wurzelgemüsen.Der Geruch war etwas eigenartig, schmeckt aber einmalig gut.
Super
Spitze!
Zum erstenmal bestellt. Sehr feiner Geschmack. Nehme es in Boullion als Magenmittel.
Indische Küche
Schnell und top Ware. Danke und gern wieder.
Habe ich geröstet
Und als Tee aufgebrüht
Kann ich nur weiterempfehlen
Sehr gut
Nicht ganz mein Geschmack. Wenig kümmelartig, eher wie Thymian. Qualität trotzdem super.
Freunden und Bekannten
Qualität super
in der Ayurvedaküche
sehr intensives Aroma,darum verwende ich es nur sparsam
in verschiedenen Rezepten
jedem
sehr gute Qualität
Perfekt
als Entlastung für den Magen. Und beim Brotbacken
sehr guter Geschmack
Beste Qualität!
kommt aus dem ayurvedischen und dient auch zu Heilzwecken. Ist wirklich Königsklasse
für die asiatische Küche unverzichtbar
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Cumin Kreuzkümmel, ganz
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Auch als Tee verwendbar
Bockshornklee, ganz
- Deftig, würziges Aroma
- Typischer Bestandteil vieler Currymischungen
- Auch toll als Gewürz für Brot oder Käse
Kurkuma, gemahlen
- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
Koriander, ganz
- Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
- In ganzer Form toll in indischen Gerichten
- Tipp: frisch gemahlen zum Brotbacken verwenden
Curryblätter BIO, gebrochen
- Fruchtig und rauchig im Aroma
- Passt zu zahlreichen indischen Gerichten
- Sehr vielseitig: Passt zu vielen anderen Gewürzen
Schwarzkümmel, ganz
- Erinnert an Sesamsamen mit leichter Schärfe
- Hervorragend zu Marinaden und Dips
- Beliebtes Brotgewürz z. B. für Fladenbrot
Kümmel, ganz
- Starkes Aroma, leicht scharf und bitter-süß
- Toll zu für Kohl oder Kartoffelgerichte
- Tipp: gemahlen sehr gut zu Sauerkraut
Malabar Pfeffer, ganz
- Einer der hochwertigsten Pfeffer der Welt
- Intensiv-warmes und scharfes Aroma
- Zu herzhaften Gerichten und Grillgut sehr gut
Curry Indisch Madras, gemahlen
- Hoch aromatisch, pikant-scharf
- Passt zu Gemüsecurrys, Fleisch, Soßen
- Sehr gut auch zu Meeresfrüchten
Garam Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen
- Sehr exotisch-würziges Aroma
- Klassische indische Spezialität
- Für Reisgerichte, Geflügel, Hack, Lamm & Soßen
Zimt Ceylon, gemahlen
- Warmes Aroma und herrlicher Geschmack
- Perfekt für Winter Gebäck aller Art
- Zur Verfeinerung von Desserts und Getränken
Kardamom, Saat
- Würzig, süßlich-scharfer Geschmack
- Für arabischen Mokka und indische Currys
- Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
Kardamom, Kapseln
- Würzig, warmer, leicht scharfer Geschmack
- Typisches Würzmittel für Kaffee und Tee
- Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
Muskatnuss, ganz
- 3 Stück, aromatischste Sorte, süß-würzig
- Am besten mit einer Muskatnussreibe reiben
- Für Soßen, Suppen, Eierspeisen
Fenchel, ganz
- Hervorragend zu asiatischen Gerichten
- Toller Tee mit Anis ähnlichem Duft
- Perfekt zum Backen
Anis, ganz
- Süßlich, würzig herb
- Tee, Liköre, Weihnachtsbäckerei
- Ein Muss für herzhafte orientalische Gerichte
Langer Pfeffer, ganz
- Intensiv süß, etwas erdig, mit zimtiger Note
- Ganz am besten zum Kochen in Soßen und Suppen
- Gut zu Wildgerichten, Fisch, Fleisch und Curry
Senfkörner braun, ganz
- Scharf-würziger Geschmack
- Zum Kochen, Braten, Einlegen und Marinieren
- Wird gerne zum Einlegen von Gemüse verwendet
Paprika edelsüß, gemahlen
- Beste Paprikaqualität aus Ungarn
- Intensiver mild fruchtiger Paprikageschmack
- Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
Baharat, arabische Gewürzmischung, gemahlen
- Kräftige, persische Gewürzmischung
- Würzt Geflügel, Fisch, Lamm, Rind
- Ungewöhliches, aber passendes Gewürz zu Wild
Zimtstangen Ceylon, ganz
- Intensiv würzig im Geschmack
- Echte 10 cm lange Ceylon Zimtstangen, 15 Stk.
- Aroma entfaltet sich durch Zermahlen
African Rub, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen
- Exotischer Geschmack
- Passt zu Cous Cous, Bulgur, Tofu und Co.
- Highlight auf dem Grillfleisch
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Macis, Muskatblüte, gemahlen
- Geschmack ähnlich der Muskatnuss, aber milder
- Gemahlen lecker in Eierspeisen wir z.B. Rührei
- Lecker auch in Kartoffel- und Gemüsegerichten
Lorbeerblätter, ganz
- Besonders starkes Aroma für intensive Würze
- In ganzer Form gut zum Einlegen oder Kochen
- Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen
Bockshornklee, gemahlen
- Deftig, würziges Aroma
- Für Currys, orientalische Soßen
- Sehr intensiv und ergiebig
Pfeffer Sarawak schwarz, ganz
- Der klassische schwarze Pfeffer
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Zum Mahlen in der Mühle oder mit dem Mörser
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Galgant, gemahlen
- Süßlich-würzig im Geschmack
- Sehr lecker in asiatischen Gerichten
- Für Currypasten, Fleisch und Soßen
Cajun Gewürzmischung, gemahlen
- Kräftig aromatisch-scharf
- Amerikanisch-Kreolische Gewürzmischung
- Toll zu hellen Fleischsorten, Fisch, Gemüse
Paprika La Vera süß, gemahlen
- Geräucherte spanische Spezialität
- Eher Mild-süßliches Aroma
- Für Fleisch, Fisch, Soßen, Gemüse, Eintöpfe
Szechuanpfeffer, ganz
- Süßlich, salzig & bitter mit einer Zitrusnote
- Traditionell in der asiatischen Küche zu Hause
- Für Wokgerichte, zu Fisch & hellem Fleisch
Senfkörner gelb, ganz
- Mild-nussiges Aroma mit dezenter Schärfe
- Zum Kochen, Braten, Einlegen und Marinieren
- Tipp: Senfpaste aus den Körnern selber machen
Piment, ganz
- Leicht pfeffriger, nelkenähnlicher Duft
- Ganz besonders gut zu Wildgerichten geeignet
- Für Rinderbraten, dunkle Soßen und Marinaden
Majoran, gerebelt
- Kräftig-würziges und leicht herbes Aroma
- Klassisches Wurstgewürz
- Ideal in Suppen, Pizza, Kartoffelgerichten
Ingwer, gemahlen
- Aromatische Schärfe mit einem Hauch von Süße
- Gemahlen super für Cremesuppen
- Tipp: mal im Obstsalat probieren
Curry Englisch, gemahlen
- Fruchtig, milde Schärfe, kräftig im Aroma
- Perfekt für die nicht-scharfe Currywurst
- Sehr vielseitig: Passt zu vielen Curryrezepten
Thymian, geschnitten
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Brühe, Streuwürze BIO, gemahlen
- Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
- Als Suppenwürze oder Brühe, für Suppen
- Auch pur auf Butter eine Offenbarung
