Chilli Senf, "Lecker scharf!", 185ml Glas
Verwendung:
Der Senf passt fast zu Allem,
Asiatische Küche, Dips!
Zutaten:
Wein-Branntweinessig,
gelbe & braune Senfsaat,
Salz, Chilli
Die Senfe werden aus Senfsaat hergestellt,
ohne Verwendung von Zucker oder Süßstoff.
Senf aus Senfsaat beinhaltet alle Wirkstoffe
des Senfsamen im fertigen Produkt und ist bei
gleicher Herstellung qualitativ hochwertiger und
geschmeidiger.
Sollte Ihnen der Senf einmal zu scharf vorkommen, liegt dies in der Tatsache begründet,
dass Senf im Laufe seines Lebens an Schärfe verliert. Sie haben somit einen „jungen“,
frischen Senf bei Tisch. Der Senf sollte kühl gelagert werden, um einem vorzeitigen Schärfeabbau
entgegen zu wirken.
Der Schwerter Senf ist ein mittelscharfer Senf, der zu Fleisch, Käse und Wurst genauso gut schmeckt,
wie in Salatsoßen, Suppen oder im Eis. Zur Ehrung unserer Vorgänger, der Familie Adrian,
die die Senfherstellung in Schwerte annähernd 100 Jahre betrieben haben, heißt unser Klassiker Adrian Senf.
Der Senf wird nach einem historischem Verfahren hergestellt. Durch dieses kalte Herstellungsverfahren bleiben
die natürlichen Wirkstoffe des Senfkorns im Senf erhalten. Zudem verwenden wir weder Farbstoffe noch Zucker,
wodurch der Senf - mit Ausnahme der Sorten Honig Senf, Honig-Dill Senf (Zuckeranteil durch den Honig) und
Riesling Senf (Zuckeranteil durch den Wein) - auch für Diabetiker geeignet ist.
