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Berbere, 50g, afrikanische Gewürzmischung

Art.Nr.: Gewicht Preis Angebot Menge
06,03,01 2,70 EUR
( 5,40 EUR pro 100g)
Ihr Online-Preis:
2,57 EUR
( 5,13 EUR pro 100g)

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Genuss-Info: 
Die Gewürzmischung Berbere ist eine Äthiopische Gewürzspezialität, und zählt zu den "Klassikern" unter den afrikanischen Gewürzen.

Tip:
Berbere passt u. a. wunderbar zu gegrilltem und gebratenem Fleisch!

Dip-Tip:
Mit dem Großteil unserer Gewürzmischungen kann man sich ganz einfach leckere Dips herstellen.
Nehmen Sie hierfür einfach Quark, Schmand, Frischkäse oder Créme Fraiche (200-250gr.), rühren
ca. 2 Teelöffel Gewürzmischung und 2 Prisen Salz (falls gewünscht)  drunter, kurz ziehen lassen - fertig!
Unsere Gewürzmischung Harissa mit etwas Öl vermengt (evtl. Prise Salz), ergibt eine feurig scharfe Gewürzpaste. Egal ob zum Dippen, Marinieren, als Beilagensoße oder als Gewürzpaste für würzige Soßen.
Seien Sie mutig - probieren Sie es aus!

Zutaten: 
Pfeffer, Ingwer, Piment, Cumin (Kreuzkümmel), Cayennepfeffer,
Coriander, Bockshornklee, Muskat, Nelke

Wie bei all unseren Gewürzen, bzw. Gewürzmischungen, verzichten wir auch bei unseren afrikanischen Gewürzen komplett auf Zutaten, welche nichts mit Gewürzen/Kräutern zu tun haben!
Daher finden Sie in unseren Gewürzmischungen KEIN Glutamat, KEIN Salz, KEIN Zucker, KEINE Geschmachsverstärker     - nur "ehrliche Gewürze und Kräuter"!

Genuss-Offensive  
5 Cent gehen an die Hilfsorganisation TARGET  Rüdiger Nehberg e. V.,
zugunsten benachteiligter Mädchen und Frauen in Afrika  - wir sagen DANKE!

GENUSS erLEBEN!
Die afrikanische Küche, mit den verwendeten Gewürze ist wie der gesamte afrikanische Kontinent - abwechslungsreich, phantasievoll, exotisch, geheimnisvoll und verzaubernd!
Vieles kommt uns fremd vor -  neben den vielen verschiedenen Sitten und Bräuchen, sind es auch einige Gewürze, die wir Westeuropäer nicht täglich zum Würzen unserer Speisen verwenden, oder Gewürzkombinationen, die man hierzulande garnicht kennt.  So werden alltägliche Gerichte häufig mit Ingwer, Zimt, Cardamom, Muskatnuss oder Cumin gewürzt. Da in Afrika Chili sehr gut wächst, und die Grundzutaten von Speisen auch mal etwas karger ausfallen können, wird generell sehr intensiv/scharf gewürzt. Die afrikanische Küche ist sehr spannend und vielseitig, daher machen Sie auf Ihrer "kulinarischen Weltreise" ruhig mal einen Zwischenstopp in AFRIKA, und seien Sie beim ausprobieren der Gewürze bitte experimentierfreudig, mutig, flexiebel, kreativ - wir sind es, und die Menschen Afrikas sind es auch - es lohnt sich!!

Viel Spass auf Ihrer Genuss-Safari wünscht Ihnen,

Ihr Daniel König und das ganze Bremer-Gewürzhandel Team




Bewertungen für dieses Produkt

22.04.2011 20:18:30
sehr edel!

26.04.2011 15:04:37
gute Zusammenstellung

13.05.2011 09:03:30
Mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer mit Öl zu eine Paste verarbeitet der Renner zu Ingera.

22.05.2011 19:16:15
Ich suche nach einem ganz bestimmten afrikanischen gewürz,welches eine freundin aus eritrea in ihr zigni getan hat. berbere ist lecker, aber noch nicht das richtige. habe es in einer art von rindergulasch verwendet ich suche weiter nach dem ausschlußverfahren!

26.06.2011 14:23:53
Das Essen erhält einen ganz besonderen sehr sehr leckeren Geschmack durch dieses Essen. Darüber hinaus empfinde ich es als sehr bekömmlich. Ich bin seitdem Berbere-Fan!!

07.07.2011 12:10:04
Akzent in der modernen gesunden Küche, nicht nur für afrikanische Gerichte.Wer Aromen liebt..! Für Koch-Experimentierer.Eine ausgezeichnete Qualität bei gutem Preis-Leistungsverhältnis.

18.07.2011 15:12:43
Das Lieblingsgewürz meines Mannes.

26.07.2011 10:08:33
Wir führen ein kleines Familienunternehmen mit Partyservice; d.h. in den Sommermonaten bieten wir u.a. marinierte Nackensteaks etc. an. Für die Marinade verwenden wir das Gewürz Berbere.Diese eingelegten Nackensteaks (und auch damit marinierte Putensteaks) werden von den Kunden mit großer Begeisterung angenommen.

27.07.2011 20:56:11
super für Suppen und Fleisch

05.08.2011 14:14:43
Lecker :-)

08.08.2011 15:51:16
für äthiopisches Essen unverzichtbar Inschera- beilagen

09.08.2011 16:10:39
Sehr gut für Fleisch.
Leider ist es äthopisches Berbere. Ich hätte gerne Berbere aus Eritrea gehabt.

17.08.2011 11:35:54
ich habe noch nie eine so gute gewürzmischung verwendet und ich koche schon viele jahre.ich koche international bevorzugt asiatisch-afrikanisch.mit berbere kommen besonders vegetarier auf die kosten weil berbere einfach pepp verleiht.

20.08.2011 07:11:47
bestens

07.09.2011 15:11:29
gute Qualität, ideal zum Kochen

28.09.2011 20:41:38
Dips

07.10.2011 18:30:55
Echt Super!

11.10.2011 11:06:59
Sehr ausgewogene Mischung verschiedener Gewürze. Mal zuhause geschmacklich verreisen.

17.10.2011 09:25:46
Schnelle Lieferung!
Immer wieder!

19.10.2011 07:44:20
enthält zuviel Nelken

13.11.2011 20:40:54
Leckeres Gewürz für Gemüse, gut ausgewogen im Geschmack.

18.11.2011 10:56:38
Ich würze mit Berbere vor allem orientalische Gemüsegerichte. Und für die klassische Linsensuppe ist die Mischung ein Gedicht.

22.11.2011 17:49:15
Zum Würzen von Fleisch, Geflügel und gegrillten Gemüse allerbestens geeignet. Wegen des kräftigen Geschmacks sollte man die Gewürzmischung sparsam dosieren.

28.11.2011 15:50:37
top

05.12.2011 08:44:58
riecht extrem lecker und intensiv.
leider noch nicht verarbeitet.

05.12.2011 14:49:32
Super als Geschenk für einen Afrika-Fan!

08.12.2011 11:25:08
-..feine Gemüsetarlettes und Omelettes
-..Geflügelgerichten mit orientalischer Note
(Feigen,Nüssen,Datteln....)

10.12.2011 11:54:16
beim ersten mal ganz vorsichtig verwenden.
beim nächsten mal dann wenn nötig höher dosieren.
nicht gleich Teelöffelweise verwenden

11.12.2011 17:30:57
Noch keine Zeit zum ausprobieren. Aber es riecht hervorragend!

14.12.2011 06:34:10
Super Gewürzmischung für Fleisch und Fisch

27.12.2011 19:59:39
Super Qualität

06.01.2012 10:56:38
für afrikanische Gerichte wie z.B. Zigni

10.01.2012 18:33:43
mal was anderes!

13.01.2012 10:30:35
Habe damit meinen Krustenbraten eine feine Note verliehen.

22.01.2012 03:35:53
Spannend, neu. Probier gerne aus!

29.01.2012 13:42:59
sehr gute Qualität

01.02.2012 01:18:22
Empfehlenswert nicht nur für arabische/nordafrikanische Küche

05.02.2012 12:56:29
Das Berbere ist für mich etwas zu scharf, aber mein Mann mag es scharf.

08.02.2012 08:35:39
Sehr lecker zu Fleisch und in Frikadellen

20.02.2012 10:44:34
Weniger ist mehr, also mit Fingerspitzengefühl würzen.

23.02.2012 01:19:37
Lecker

23.02.2012 17:04:48
für Gemüse- und Reisgerichte
sehr gute Qualität

06.03.2012 15:31:40
Scharf, erstmal vorsichtig würzen, aber super gut!

07.03.2012 19:20:17
Reisgerichte

10.04.2012 17:00:01
sehr gute Mischung, gleich ausprobiert und in die erste Reihe gestellt

12.04.2012 14:25:33
Ich koche gern äthiopisch. Das Gewürz ist Spitze, aber nicht ganz das Original, zu zimtlastig.
Verwandte und Bekannte sind trotzdem begeistert.

23.04.2012 11:30:54
Habe es zum grillen schon verwendet. Ist lecker und zu empfhlen.

01.05.2012 08:49:02
Verwendung in einer tajine, sehr würzig, leichte schärfe. empfehlung für leute, die neues geschmacklich probieren möchten.

01.05.2012 16:59:54
sehr gut!

07.05.2012 08:18:38
sehr gutes Gewürz

14.05.2012 06:52:31
Lecker!


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