African Pearl, HIGHLIGHT "Blue Mountain Perlbohne", gem., 250g

fair und nachhaltig angebaut
Unser African Pearl Kaffee besteht zu 100% aus der sehr seltenen Perlbohne! Der Kaffee aus der Perlbohne ist ein echtes Highlight unter den weltweiten Kaffeespezialitäten. Der kaffee hat ein fein würzes Aroma, einem kräftigen Charakter und eine milde Säure. Die Perlbohne ist unter den Kaffeebohnen das, was die Macadamianuss unter den Nüssen ist - einfach königlich! 

Produkt-Info:
100% Perlbohne Blue Mountain, Kamerun
250g - gemahlen
traditionelle Langzeitröstung
per Hand im Aromabeutel abgefüllt

Über unseren Kaffee:
Aus  persönlicher Leidenschaft am Kaffeegenuss, sind unsere ganz besonderen Kaffeespezialitäten entstanden! In einer kleinen Kaffeerösterei wurde jede unserer Sorten nach traditioneller Langzeitröstung 14-25 Minuten schonend geröstet, denn nur so kann die Kaffeebohne ihren wirklichen/intensiven Charakter entfalten, und ihnen später in der Tasse echte Freude bereiten.  Bei industriell hergestelltem Kaffe werden die Bohnen ca. 90 Sekunden bei 400-500 Grad einer Schockröstung unterzogen. Nur durch die Langzeitröstung entledigen sich die Bohnen vom Großteil der negativen Bitter- und Röstreizstoffe. Das Ergebnis ist ein säurearmer, bekömmlicher, vollmundiger, „ehrlicher“ Kaffee! Bei der Schockröstung können sich die Bohnen dieser negativen Stoffe nicht ausreichend entledigen, und die Bitter, Röstzeizstoffe werden von  ihnen (den Kaffeetrinkern) mit verzehrt.  Die Folge ist ein bitterer, saurer Geschmack, relativ wenig Aroma und im schlimmsten Fall unangenehmes Sodbrennen. 
Die Bohnen für unsere Kaffeespezialitäten kommen aus dem afrikanischen Kamerun, wo der Kaffee nachhaltig angebaut und fair gehandelt wird - kurz gesagt. für Mensch und Natur! Von jeder verkauften Packung Kaffee fließen zusätzlich 10 Cent in unsere Genuss-Offensive, zugunsten der Menschenrechtsorganisation „Target e. V. Rüdiger Nehberg“.

Kaffee hilft uns beim Start in den Tag, er schenkt uns gesellige Runden, und hilft uns in ruhigen Momenten beim entspannen - Kaffee ein natürlicher Genuss!